양념간장 만드는법! (모든음식 만능간장)

 

안녕하세요~

리뷰하는 주뇽이에요~

 

오늘은 다양한 음식에 어울리는

만능 양념간장 만드는법을 소개해드리도록 할게요~

 

콩나물밥, 전, 묵, 어묵탕, 두부 등 제가 간장이 필요한

다양한 음식을 해먹을때마다 만드는 만능 양념간장인데요~

 

양념간장 만드는법의 좋은점은

숙성시킬수록 맛있으니, 한번 만들어서 냉장보관

하시면 편리하게 사용할 수 있으니

 

많이 만들어서 보관해놓으시는 것도 좋은것 같아요!

 

간단버전과 업그레이드버전 두가지를

알려드릴게요 ㅎㅎ

 

 

 

재료 준비

 

(간단버전)

 

진간장 : 3큰술

청양고추 : 1개

대파 : 청양고추 크기

고춧가루 : 한큰술

통깨 : 한큰술

설탕 :1/3큰술

 

(업그레이드버전)

 

간단버전

+

참기름 한큰술

다진마늘 : 반큰술

 

 

1. 청양고추를 가위로 잘게 잘라주세요!

 

투박하게 잘게 잘라주세요~ 

너무크면 매워요!

 

 

 

2. 대파를 청양고추 크기만큼 준비해 주신 후

잘게 잘라주세요!

 

3. 진간장 3큰술을 넣어주세요!

 

 

4. 고춧가루를 한큰술 넣주세요!

 

 

5. 깨소금도 있다면 넣어주시면 좋아요~

 

 

6. 설탕 1/3큰술을 넣고 섞어주세요!

 

미원을 한꼬집 추가하면 정말 맛있어요~

 

 

 

양념간장 만드는법 업그레이드 버전은 간단버전에서

다진마늘과 참기름만 추가해주시면 됩니다!

 

사진을 통해 확인해보고 싶으시면

아래 링크의 잔치국수 레시피의

양념간장 만드는법을 참조해보세요!

 

https://reviewjunyong.tistory.com/34

잔치국수 맛있게 만드는법. (백종원 레시피 존맛!!!)

 

만능 양념간장을 한번만 만들어 두시면

간장 계란밥이나 콩나물밥등에

활용해도 너무좋아요~

 

무궁무진한 만능간장을

한번 만들어 보세요!!

 

감사합니다~